El Matadero

El cuento se lleva a cabo en un matadero vacuno en Argentina, en los años posteriores a la Revolución de Mayo, durante el gobierno de Rosas. Un diluvio que duro 15 días tuvo un impacto negativo en la economía del país, y el matadero tuvo que cerrarse temporalmente, por lo que hubo falta de carne. La carencia de carne ocurrió durante la cuaresma y como resultado sabio el precio de las aves y el pescado, así la gente se moría de hambre. La acción del cuento cuando antes la crisis, Rosas envía algunos pocos novillos al matadero. Esto atrae a la gente hambrienta que se pelea para conseguir las vísceras que sobran de la matanza, que usualmente son desechadas. Al final de la matanza, el último novillo se escapa e indirectamente causo la muerte de un niño que es decapitado por el chicotazo de un lazo, pero a la gente del matadero le preocupa más el toro que se ha escapado que la muerte del niño. Finalmente logran alcanzar y matar al animal. Más de repente la ronca voz de un carnicero grito ¡Allí viene un unitario! Incitado por la gente, matasiete arremetió contra el joven unitario fue sometido a las más infames humillaciones. Cuando pretendieron desnudaron para azotarlo, fue tanto el forcejeo que sostuvo el unitario con sus sectores y tanta la rabia acumulada que un torrente de sangre broto borbolloneando de la boca y la nariz del joven. La diversión infame de los federales había terminado. Los federales habían dado fin a una de sus innumerables proezas. En aquel tiempo los carniceros degolladores del matadero eran los apóstoles que propagaban averga y puñal la federación racista, y no es difícil imaginarse que federación saldría de sus cabezas y cuchillas. Llamaban ellos “Unitario salvaje” a todo al que no era degollador, ni salvaje, ni ladrona, todo hombre decente y de corazón bien puesto a todo patriota ilustrado, amigo de las luces y la libertad, se le consideraba enemigo del gobierno.